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Los colorantes

Azafrán, colorante natural. Foto ITE

Los colorantes son aditivos que se echan a los alimentos para proporcionar aumento de color, ya que a veces los alimentos lo han perdido durante el tratamiento industrial. Otras veces se añade para hacerlos más agradables a la vista y más apetecibles.

Hay colorantes naturales (azafrán, pimentón, cochinilla…) y artificiales.

Se utilizan de manera especial en las bebidas.

En algunos países está prohibido poner colorantes en los alimentos.

En las etiquetas de los alimentos viene indicados con la letra E acompañada de un número.

Vamos a pensar:

¿Es muy necesario que nuestros caramelos, bebidas, helados, salchichas, cereales…tengan colorantes?

¿Suponen un riesgo para nuestra salud?

Esperamos vuestras respuestas, Los Científicos Atómicos

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